Обладает небольшой лещадностью, поэтому кубовидный гранитный щебень используют для изготовления железобетонных конструкций с повышенными требованиями, например для несущих опор мостов. Сфера применения гранитного щебня варируется от декоративной отделки земельных участков (размер зерна до 5 мм) до производства крупных бетонных изделий (размер зерна 2-7 см). Нестандартные фракции щебня (более 7 см) редки, но возможны. Из как правило используют для декоративной отделки водоемов.
Гранитный щебень наиболее популярный вид щебня. Представляет собой дробленый гранит, т.е. затвердевшую магму. Поэтому он самый прочный, износостойкий и радиоактивность всегда в пределах нормы или отсутствует вовсе.